Apis dorsata – Die Königin des Urwaldes

Apis dorsata, auch bekannt als die Felsenbiene, ist eine der größten und faszinierendsten Honigbienen Asiens. Diese Bienenart baut ihre beeindruckenden, bis zu 1,5 Meter großen Waben an Felswänden und hoch oben in den Baumwipfeln. Die Ernte von Apis dorsata Honig ist ein aufregendes Abenteuer, bei dem die Imker waghalsig auf Bäume klettern und die Bienen herausfordern, die ihr Zuhause aggressiv verteidigen. Die Honigjagd ist ein uraltes Ritual, das Mut und Hingabe erfordert. Der Honig dieser Biene ist voller Energie und Intensität, spiegelt die Vielfalt des Regenwaldes wider und bringt den Geschmack unberührter Natur direkt ins Glas. Es ist ein Sinnbild für das wilde, ursprüngliche Leben der Regenwälder Asiens – eine Erfahrung, die in jedem Löffel zum Leben erweckt wird. Erfahre mehr über diese bemerkenswerte Bienenart und die einzigartige Herausforderung, die ihre Ernte darstellt.