Die Geheimnisse der wilden Honigernte – Wie unsere Imker den Himalaya bezwingen

Die Honigernte in den entlegenen Höhen des Himalayas ist ein Abenteuer für sich. Unsere Imker wagen sich in unerschlossene Regionen, um den Honig der asiatischen Honigbiene Apis cerana zu ernten – ein Honig, der so unberührt und wild ist wie die Landschaft selbst. In atemberaubender Höhe und begleitet vom Summen der Bienen müssen unsere Imker auf jeder Klippe balancieren und die Felswände erklimmen. Was diesen Honig so einzigartig macht, ist seine Entstehungsgeschichte. Der Himalaya-Honig spiegelt die Vielfalt der alpinen Wiesen und die Reinheit der Bergwelt wider – mild und floral im Geschmack, mit einer zarten Süße, die jeden Tropfen zu einem Erlebnis macht. Diese außergewöhnliche Art der Ernte zeigt den tiefen Respekt unserer Imker vor der Natur und der Kunst des Honigsammelns, die über Generationen hinweg weitergegeben wurde.